2025年2月15日13時(shí)6分許

山東省青島市即墨區(qū)

青島仟佰味食品配料有限公司

發(fā)生一起粉塵爆炸事故

陸續(xù)造成5人死亡

仟佰味公司成立于2014年5月27日，注冊(cè)資本200萬元，員工8人。該公司主要生產(chǎn)奧爾良烤雞腌料、薯塔漿粉等調(diào)味料。主要工藝是將淀粉（占比約80%）、精制鹽、白砂糖、味精、五香粉等原料和碳酸氫鈉、檸檬酸鈉等食品添加劑，通過配料、篩選、混合、包裝制成調(diào)味料成品。

仟佰味公司于2025年1月27日由青島市即墨區(qū)通濟(jì)街道搬遷至北安街道，現(xiàn)廠房面積約1100平方米，包括原料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)，爆炸發(fā)生在生產(chǎn)車間（約300平方米）。

仟佰味公司搬遷至新廠址后，新購(gòu)置兩套調(diào)味料生產(chǎn)設(shè)備并自行組裝，主要設(shè)備設(shè)施包括原料倉(cāng)、振動(dòng)篩、混料機(jī)、封裝機(jī)。

2月15日12時(shí)30分許，仟佰味公司法定代表人高某廷帶領(lǐng)4名員工（均系高某廷親屬）在生產(chǎn)車間調(diào)試啟用新購(gòu)置的生產(chǎn)設(shè)備，其他4名員工在原料庫(kù)作業(yè)。

13時(shí)6分許，生產(chǎn)車間發(fā)生爆炸，彩鋼板外墻和屋頂被炸開，生產(chǎn)設(shè)備損毀。

13時(shí)22分許，消防救援人員、120急救人員陸續(xù)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)搜救出5人送醫(yī)搶救，經(jīng)搶救無效死亡。

因生產(chǎn)車間設(shè)備損毀嚴(yán)重、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員均已死亡，經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)勘查、問詢庫(kù)房作業(yè)人員，初步分析原因是：在設(shè)備安裝調(diào)試過程中，原料倉(cāng)或混料機(jī)內(nèi)部掉入的金屬雜物摩擦撞擊產(chǎn)生機(jī)械火花，在設(shè)備內(nèi)部引發(fā)淀粉等粉塵初始爆炸，沖擊波揚(yáng)起車間內(nèi)存放的淀粉等原料引發(fā)二次爆炸。事故確切原因還在進(jìn)一步調(diào)查中。

一是事故企業(yè)為典型的家庭作坊，對(duì)粉塵爆炸風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)淡薄，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人自行組裝調(diào)試生產(chǎn)設(shè)備，邊生產(chǎn)邊調(diào)試，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理混亂。

二是現(xiàn)場(chǎng)未見粉塵防爆等安全管理制度和混料機(jī)安全操作規(guī)程，未炸毀的混料篩選等涉粉生產(chǎn)設(shè)備無泄爆等控爆措施，粉塵防爆安全主體責(zé)任落實(shí)不到位。

三是對(duì)食品配料等涉粉企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患認(rèn)識(shí)不足、重視不夠，現(xiàn)有監(jiān)管責(zé)任措施未真正落實(shí)到此類小微企業(yè)。